菌包生產(chǎn)是食用菌生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié),，沒有好的菌包就不能長(zhǎng)出好的木耳和蘑菇,，根據(jù)全國(guó)食用菌總產(chǎn)量估算，全國(guó)每年大約需生產(chǎn)1000億個(gè)菌包，這些菌包大部分是上千萬(wàn)家庭靠家家搭灶,、戶戶冒煙的手工作坊生產(chǎn)的,，工廠化生產(chǎn)的不到6%,。菌包生產(chǎn)技術(shù),、設(shè)備、設(shè)施的落后嚴(yán)重制約著行業(yè)的發(fā)展,。


 

       目前,，國(guó)內(nèi)外還沒有一家先進(jìn),、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),、科學(xué)設(shè)計(jì)的菌包廠,，好多投資幾百萬(wàn)、幾千萬(wàn),、幾億元的菌包廠大部分不符合工藝要求,，干就出問(wèn)題，就賠錢,。國(guó)家農(nóng)村扶持政策給了各地菌包廠大力支持,，但都是錢花了,，菌包廠建完就是一堆擺設(shè),，不能正常生產(chǎn)。沒有菌包生產(chǎn)的工業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化,，就沒有這個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，全行業(yè)好幾千萬(wàn)從業(yè)人員,，數(shù)萬(wàn)家企業(yè)全處于無(wú)序狀態(tài),。為菌包廠服務(wù)的設(shè)備、設(shè)施,、技術(shù),、物資、原料的關(guān)聯(lián)企業(yè)更是無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),，致使行業(yè)混亂無(wú)序,，浪費(fèi)嚴(yán)重，損失慘重,，良莠不齊,。