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黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
1.由大地栽培,、大棚吊袋栽培向立體栽培發(fā)展
2.由房前屋后栽培向野外生態(tài)環(huán)境好的地方發(fā)展
3.由一季栽培向多季節(jié)栽培發(fā)展
4.菌包生產(chǎn)由手工向機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展
5.菌種由固體向液體再向新固體方向發(fā)展
6.由家庭小而全生產(chǎn)模式向?qū)I(yè)化,、企業(yè)化方向發(fā)展
7.產(chǎn)品銷售由原字號向深加工方向發(fā)展
8.由重視栽培生產(chǎn)向重視市場銷售方向發(fā)展
實現(xiàn)黑木耳全產(chǎn)業(yè)鏈可控
大連卓興科技通過技術(shù)創(chuàng)新,，實現(xiàn)黑木耳全產(chǎn)業(yè)鏈可控，實現(xiàn)黑木耳生產(chǎn)全過程資源利用節(jié)約化,、生產(chǎn)過程清潔化,、產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、廢棄物處理資源化,、全程生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、終端產(chǎn)品安全化。
菌種創(chuàng)新
將菌種的基質(zhì)從軟,、甜,、散向硬、整體,、綜合方向發(fā)展,。讓基質(zhì)組織和包裝物適合運輸、郵寄,、貯存,、使用，尤其是提高菌種的純度和抗逆性,，更適合大生產(chǎn)使用,。
目前大部分菌包廠不達(dá)產(chǎn)是由于菌種的不穩(wěn)定造成的，菌包廠采用菌包專用種簡單,、方便,、高效、安全,、生產(chǎn)簡單,，管理簡單。
菌包生產(chǎn)的創(chuàng)新
黑木耳菌包生產(chǎn)有別于其它菇類,，今天大部分菌包廠設(shè)計是模仿金針菇,、杏鮑菇工廠設(shè)計的，所以不適合黑木耳菌絲生長，很多菌包廠就死在這里,。黑木耳菌包廠的設(shè)計與生產(chǎn)要尊重黑木耳的生物學(xué)特點,，要符合黑木耳的生產(chǎn)工藝?？梢越梃b其它菇種經(jīng)驗,，但不能套用。
菌包廠不要費心生產(chǎn)菌種,，而應(yīng)將精力放在菌包生產(chǎn)上,，菌包廠干菌包的活。
將來一定是產(chǎn)業(yè)化分工,，菌種廠專做菌種,，菌包廠專做菌包，栽培的直接買菌包出耳,。
只生產(chǎn)菌包的工廠會更輕松掙錢,，因為現(xiàn)在有了菌包專用種。
出耳模式的創(chuàng)新
只生產(chǎn)菌包的工廠會更輕松掙錢,，因為現(xiàn)在有了菌包專用種。
出耳模式的創(chuàng)新
立體智能栽培生產(chǎn)周期40天左右,，在我國大部分地區(qū),，一年可搞四個周期，每年每畝可栽培7.5萬包左右,。
新技術(shù)用水是地栽的十分之一,，用工是二分之一，生產(chǎn)全程菌包不貼地,、不用任何化學(xué)物質(zhì),，真正實現(xiàn)安全、綠色,，產(chǎn)品品質(zhì)大幅提高,。
黑木耳生長需要的條件是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的。認(rèn)識木耳,，理解木耳,，尊重木耳，善待木耳,。才能實現(xiàn)人,、黑木耳、大自然三者的和諧,、統(tǒng)一,、共贏。
