黑木耳,，想必是大家都非常熟悉的一種菌類食物,，它有一個響亮的稱號,，那就是“素中之王”,，足以說明它的營養(yǎng)價值還是十分高的,。

那么,，經(jīng)常吃黑木耳，可以給我們?nèi)梭w帶來哪些好處呢?日常生活中食用的時候有沒有一些相應(yīng)的注意事項呢?本期文章小編將跟大家一起來了解一下這方面的知識,。

黑木耳的營養(yǎng)成分

現(xiàn)代科學(xué)分析發(fā)現(xiàn),，黑木耳當(dāng)中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì),、鈣,、鐵、磷以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì),，其中，鐵和鈣的含量遠高于其他食物,，每100克中含鈣375毫克
(大約是鯽魚的7倍),，含鐵185毫克(相當(dāng)于鯽魚的70倍)。

黑木耳的功效主治

在中醫(yī)當(dāng)中,，黑木耳是一種性平味甘的中藥材,，中醫(yī)認為它具有補氣養(yǎng)血和潤肺止咳以及抗癌等功效，臨床上可以用于氣血虧虛,、婦女崩漏,、高血壓等方面疾病的治療。

常吃黑木耳,，對身體有5個好處

從黑木耳的營養(yǎng)成分當(dāng)中,，我們大概也可以了解到它對于人體所具有的一些作用，下面5個是其中比較突出的：

1.補氣血
前面我們提高黑木耳的含鐵量是十分高的,，而鐵元素在人體當(dāng)中是必不可少的元素,，具有造血功能，所以經(jīng)常吃黑木耳可以預(yù)防缺鐵性貧血的問題,，讓人氣血變得更好,。

2.清腸胃
黑木耳當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分,，促進腸內(nèi)廢物的排出,，減少毒素對于身體所造成的傷害，所以,，除了清腸胃的作用之外,，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預(yù)防便秘的作用,。

3.降三高
黑木耳是三高人群十分適宜吃的一類食物，藥理研究顯示,，黑木耳具有降血糖,、降血脂和降血壓的作用，可以預(yù)防三高疾病,。

4.抗衰老
研究顯示,，黑木耳當(dāng)中含有的木耳多糖，對于腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進作用,，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。

5.增免疫
研究顯示,，黑木耳對于增強人體的免疫力還有促進作用,，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強吞噬細胞的吞噬功能,，從而增強細胞免疫功能,。

吃黑木耳需知道的3個禁忌

有出血傾向的人群慎吃黑木耳：

木耳是一類具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用,，所以有出血傾向的人群應(yīng)少吃這類食物,，如出血性中風(fēng)患者就應(yīng)禁忌。此外,，孕婦也要少吃,。

慢性腹瀉人群慎吃黑木耳：

黑木耳具有滑腸通便的作用，有慢性腹瀉或是大便糖稀的人群應(yīng)禁忌,，以免加重疾病癥狀,。

黑木耳不宜和田螺同吃：

田螺與木耳是相克食物，兩者同吃不利于消化,。